炭水化物が大好きな私。
お米も、パンも、パスタも、うどんも、そうめんも大好きです。
（ちなみに昨日の夜ごはんは、あったかいつけ汁でのそうめん）
パンは、どんなパンも好きなんだけど、普段食べたいのは、ハード系の田舎パンです。
私が済んでいるエリアは、ハード系のパンが中々ゲットしにくい場所なので、お気に入りのパン屋さんでは、なるべく2週間分くらいを買って、常温と冷蔵と冷凍を駆使して乗り切っています。
そして、喜茂別方面へ行く用事が合ったら、絶対に寄るのがソーケシュ製パンさん。
営業時間に間に合わないときは、地団太を踏みます。
それくらい大好き。
お気に入りは、ライ麦パンと、イチジクとオレンジピールのパン。
でも食パンも美味しい。
買えたときは、帰りの車の中で、「ライ麦パンを軽く温めて～、あのチーズと食べて～、食パンにははちみつで～」とか、車内に充満する香とともに色々考えながら帰るときにすっごい幸せを感じます。
素敵なご夫婦が作りだすパンとコーヒーを皆さんにも味わってもらいたいです！！！
田舎で暮らし四季の変化を感じながら、
家族で小さな薪窯パンと自家焙煎コーヒー屋を営んでいます。
ソーケシュ製パン x トモエコーヒー
喜茂別町字中里185-1
TEL/FAX 0136-33-6688