ムケッカとはブラジル北部のバイーア地方の伝統料理です。本日、リオ五輪開幕とのことですので、勝手に記念してブラジルのスープを今週はお楽しみいただこうかと思います。なにせ、Sachiさんは幼いころブラジルで育ったそうですからね。自信を持ってお送りします。
ムケッカは、エビとタラをニンニクやコリアンダーなどでマリネしたものを、たっぷりの野菜とトマ、ココナッツミルクで煮込んだ料理です。酸味とコク、うまみの詰まったスープです。ぜひお試しください！
ムケッカとはブラジル北部のバイーア地方の伝統料理です。本日、リオ五輪開幕とのことですので、勝手に記念してブラジルのスープを今週はお楽しみいただこうかと思います。なにせ、Sachiさんは幼いころブラジルで育ったそうですからね。自信を持ってお送りします。
ムケッカは、エビとタラをニンニクやコリアンダーなどでマリネしたものを、たっぷりの野菜とトマ、ココナッツミルクで煮込んだ料理です。酸味とコク、うまみの詰まったスープです。ぜひお試しください！