イコロの森

さっむい日のスープ

今週末のスープは、「具だくさんのミネストローネ」です。

ベースはチキンのストック。

カフェの横で育ててた紫色のケールとか、温室でひそやかに実っていたトマトなどなど、8種類の野菜をコトコト煮ました。

レンズ豆や押し麦が入っているので、結構おなかいっぱいになります。

もぐもぐ食べる感覚のスープです。

さっちゃんいわく、スープとシチューの中間だから「シチュープ」らしいです。

トッピングは、みんな大好きチーズ。

寒いですからね～。

ガーデン散策で冷えた身体を、このスープで温めてください。

秋のお楽しみ

■ｴﾘﾝｷﾞｳﾑ ｱﾙﾋﾟﾇﾑ（Eryngium alpinum）

シードヘッドですよ。

本当に美しいと思います。

色がどんどん抜けていって、最終的にカサカサになったところで、薄く雪がのっかったりとかしていたら、呼吸を忘れそうになります。

株を大きくするためには早めに切るべしという方法もありますが、ある程度大きな株になっていたら、やはり最後の立ち枯れるところまで楽しみたいものです。

これぞ、秋だけのお楽しみです。

で、秋のお楽しみといえば、美味しいものもありますね。

「まだですか～？」と、7月の頭からずっと催促していた下川町のはちみつが、ようやく入荷しました。

今年のはちみつは、そばの花がちょっと多めらしいです。

そう言われれば、いつもより色が濃い気がします。

大人気の中村さんのはちみつ。

イコロハウスとコーヒースタンドで販売開始です。

再確認

先週の土曜日は、いわみざわ公園のローズフェスタに参加してきました。

結構な強めの雨だったのですが、テントの下だったので大丈夫でした。

そこで再確認したのですが、やっぱりガーデナーズトート良いわぁ～。

テントのお陰で雨は避けれていたのですが、濡れた芝生の上にかばんを置くのに一瞬躊躇。

でもね、このバッグ、底が防水のテント生地なので、無頓着におけるのです。

やっぱりいいわぁ～。

自画自賛。

イコロハウスで絶賛販売中です。

全体が白いテント生地バージョンもあります。

イコロハウスにいらしたときに、見てみてください。

ソフトクリーム

昨日、販売を開始したソフトクリームですが、さっそく売り切れてしまいました。

大変申し訳ございませんが、次回の原料入荷予定の木曜日まで、

販売中止とさせていただきます。

本当に申し訳ございません。。。

木曜日から張り切ってしぼっていきますので、どうぞよろしくお願いいたします。

スタンド

なんだか、この写真。。。

暗雲が立ち込めておりますが。。。。。

嬉しい話です。

ボスからもアナウンスがありました「イコロの森　コーヒースタンド」の開店に向けて、最大の難関を突破できました！

良かった。

未知の世界だったので、色々自分たちで調べたり、プロの皆さんのお知恵を借りながら、進んでおりました。

強力な助っ人ティーチャーがいるので、クオリティーは大丈夫だと思いますが、最初は欲張らずにシンプルすぎるくらいシンプルに行こうと思います。

なんてったってスタンドですからね。

ちなみに私の故郷でスタンドと言えば、スナックのことです。

スナックとも言うけど、小さめのお店はスタンドですね。

ちょっとした豆知識でした～。