イコロの森

ガーデン日記

2020.9.27花カレンダー

急に冷えてきました。


お手伝い

昨日は、同僚のお手伝いで、札幌の個人邸の植栽でした。

あれこれ樹木を植えていたら、お隣のお宅の方が「3年後にはたいへんなことになるわよ~」とお施主さんに呪文をかけてました(笑)。

同僚がしっかり数年後のサイズを見越しながら位置を出していたので、ちょっとやそっと大きくなっても大丈夫だと思いますが、確かに定期的な剪定は必要だとは思います。

小まめに行っておけば大掛かりな剪定は必要ないし、剪定を行うことで、かえって必要な枝葉が充実して、プライバシーも保てる目隠しになると思います。

素敵な住宅だったので、数年後が楽しみです。


シードヘッド

一気に秋というか、すでに初冬感すら漂い始めたガーデンでは、シードヘッドが助走に入ってきました。

アスクレピアスのシードヘッドは、さやの中にびっちりと種が並んでおります。

純白のフワフワを羽に、外の世界に飛び立っていきます。

今まで、雨風に当たっていたはずなのに、さやの中にこれ以上ないくらいの純白の綿毛を潜ませていたことには、いつも驚かされます。

純白と言えば、コルチカムの美しさも目を引きます。

古いお庭とかにあるピンク色の大きなコルチカムもノスタルジックで「秋」を感じますが、この白い小さなコルチカムの「ひそっと感」が大好きです。

芽出しのころは、ただの白っぽい突起なので、土からほんの1cmくらいだけ覗いていると踏みそうになってドキドキします。


味噌ブーム

先日、仕入れに寄った先の社長さんから、シソをいただきました。

その時に社長から「刻んで油でジャッと炒めて味噌とあえて食べな」というざっくりレシピをいただいたので、とりあえずやってみました。

味噌そのままだと保存がきかなさそうなので、ついでに焼き味噌にしてみたら、ご飯のおともに最高でした。

おにぎりの具としても、超優秀。

おすすめです。

で、昨日の夜ごはんは、前日に作ったおでんの予定だったのですが、からしが切れていたので買いに行かねばという話をしていたら同僚が、「田楽味噌をつけたおでんの卵の黄身は最高にうまい」「鰹節もあう」というので、急遽田楽味噌でおでんをいただきました。

これが合う!!!

まさかの味噌ブームの予感です。

それにしても、「今から家帰って、田楽味噌作るのめんどくさくない?」という私に電子レンジでできるというアドバイスをくれる味噌文化圏出身の同僚、恐るべし。

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