イコロの森

ガーデン日記

2015.5.12施設紹介

ハーブ苗


ハーブ苗入荷しました。

ハーブ苗

ホームセンターとかよりもお高いのですが、相当真面目に若者に作ってもらった苗達です。

もう少し増える予定ですが、とりあえず以下の種類が入荷済です。

■スイートバジル

■ディル

■スイスチャード

■サラダロケット

■バターナッツ

■食用ホオズキ

 

個人的にはディルがうれしくて仕方ありません。

お魚料理が、一気にグレードアップします。

サーモンのクリームスープにもフレッシュのディルを添えるだけで、一気に味にシャレオツ感が出ます。

 

スイスチャードは、ナッツと一緒にオイスターソース炒めにするのがシンプルで美味しいと思います。

なんか、油に合う気がする。

 

毎日が日曜日の私の父に、以前バターナッツを作ってもらったことがあるのですが、できすぎて正直困りました。

イギリスにいた頃には、これが一番カボチャに近い味だったので、煮物にして食べていました。

現地人たちは、ローストとかパイにしていました。

 

サラダロケットは、名前の通りサラダにはもちろんですが、カリカリベーコンとクリームチーズと一緒にベーグルサンドもよろしいかと思います。

ベーコンをスモークサーモンに変えても良いですねぇ~。

大きな葉っぱになるとあんまり美味しくなくなるので、ドンドン収穫していっぱい食べないと。

 

食用ホオズキはもうお馴染になってきましたが、洋ナシみたいな味で、中国茶のお茶うけに合うと思います。

 

良い苗は、7月位に違いが出ます。

収穫量がまったく違ってきますから。

おすすめですYO。

 

宿根系のハーブも色々ありますので、是非、ナーサリーにいらしてください。

 

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